2025-08-19 生活百科 文章插图 【腌泡菜起白沫怎么处理】1、处理方法：首先用干净的勺子将上面一层白沫撇去 。可以倒满凉开水 ， 让最上面的白沫自己流出来 。然后在坛中放点白酒、加点盐，开口晾两个小时，就可以了 。 2、泡菜要求不沾生水和油，同时要求泡菜坛的坛口要有水密封 。如果不小心沾了油或生水 ， 会起一层白沫 。不过没有关系只要处理好，泡菜可以恢复原来的样子 。 四川泡菜的腌制方法